Pralinenhülsen - so können Sie sie befüllen

 

Was Sie benötigen

• Pralinenhülsen
• Mousse
• Kuvertüre
• Rost
• Schale

Es ist möglich, himmlische Süßigkeiten zu Hause selbst herzustellen. Hierbei gibt es unzählige Möglichkeiten für Füllungen wie zum Beispiel Mousse, Sahne oder sogar scharfe Füllungen. Zum Verschließen der Pralinenhülsen kann flüssige Kuvertüre verwendet werden.

 

Süße und feurige Füllungen

 

Um selbst himmlische Köstlichkeiten herzustellen, können Sie folgendermaßen vorgehen:

 

• Verwenden Sie fertige Pralinenhülsen als Basis und füllen Sie diese mit Ihren eigenen Kreationen.

 

• Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Schokomousse, Sahnefüllungen oder solchen mit einer gewissen Schärfe durch Pfeffer oder Chili. Wenn Sie möchten, können Sie die Pralinenhülsen auch mit alkoholischen Cremes füllen.

 

• Frisches Obst eignet sich auch gut als Zutat. Beachten Sie jedoch, dass selbstgemachte Pralinen nicht so lange haltbar sind wie gekaufte (da keine Konservierungsstoffe enthalten sind) und im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten.

 

Selbstgemachte Pralinen eignen sich auch hervorragend als Geschenk, allerdings sollten Sie die Geschmackspräferenzen Ihrer Freunde kennen.

 

Die Pralinenhülsen befüllen

 

1.    Setzen Sie die Tülle, die gut in die Öffnung der Pralinenhülsen passt, auf den Spritzbeutel auf.

2.    Füllen Sie den Spritzbeutel mit der selbst hergestellten Masse.

3.    Spritzen Sie die Masse vorsichtig in die Praline, ohne diese zu überfüllen, da noch Platz für die Kuvertüre zum Verschließen benötigt wird.

4.    Bei der Herstellung scharfer Pralinen können Sie zum Abschluss ein Pfefferkorn oder ein Stück Chili auf die Masse geben (dosieren Sie das Chili gering und stellen Sie sicher, dass es nicht von Kindern gegessen wird).

5.    Verschließen Sie die Pralinenhülsen mit flüssiger Kuvertüre. Dazu tauchen Sie die Praline in die warme Kuvertüre, nehmen sie gleich wieder heraus und legen sie auf einen Rost zum Abkühlen.

 

 Genießen Sie die köstlichen Pralinen!