Was Sie benötigen

 

• 1 Kilo Schweinefleisch
• 500 g Pilze
• 2 Zwiebeln
• 1 Stange Lauch
• Bratensaft
• Öl
• Salz
• Pfeffer
• Zucker
• 1/4 Liter süße Sahne

 

Für ein leckeres Mittagessen empfiehlt es sich, Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen zuzubereiten und die Soße mit Sahne zu verfeinern, um den Geschmack zu verbessern. Achten Sie dabei darauf, stets frische Zutaten zu verwenden, um eine optimale Qualität des Gerichts zu gewährleisten.

 

 

 

Ein Rezept für Schweinegeschnetzeltes

 

 

Sie möchten ein optimales Mittagessen zubereiten und dafür empfiehlt es sich, ein Schweinegeschnetzeltes als Schmorgericht vorzubereiten. Das Gute daran ist, dass es sogar einen Tag vorher vorbereitet werden kann, ohne an Geschmack zu verlieren. Hier ist eine Anleitung

 

 

1.      Schweinegeschnetzeltes gibt es entweder fertig geschnitten beim Metzger oder in der SB-Abteilung. Wenn Sie jedoch Geld sparen möchten, können Sie auch ein Stück Schweinefleisch kaufen und es selbst schneiden. Verwenden Sie dafür am besten Fleisch aus der Unterschale, um ein saftiges Ergebnis zu erzielen.

 

 

2.      Wenn Sie das Fleisch selbst schneiden, achten Sie darauf, dass die Stücke mundgerecht sind. Verwenden Sie ein separates Brett zum Schneiden und achten Sie darauf, es nicht für die Zubereitung von rohem Gemüse oder Salaten zu verwenden.

 

 

3.      Schälen und schneiden Sie die Zwiebeln in kleine Würfel. Waschen Sie den Lauch gründlich und schneiden Sie ihn in kleine Streifen.

 

 

4.      Bürsten Sie die Pilze gut ab und entfernen Sie bei Bedarf die Haut. Kleine Pilze können halbiert werden, während große in Scheiben geschnitten werden sollten.

 

 

5.      Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und geben Sie die Fleischstücke hinzu. Braten Sie sie an und fügen Sie nach einiger Zeit die Zwiebeln und den Lauch hinzu. Braten Sie alles an und geben Sie nach etwa zwei Minuten die Pilze hinzu. Braten Sie alles noch eine Minute und löschen Sie es dann mit Bratensaft ab.

 

 

6.      Fügen Sie die Gewürze hinzu und lassen Sie das Fleisch schmoren. Kurz bevor Sie servieren, fügen Sie die Sahne hinzu und rühren alles gut unter.

 

 

Beilagen für die Hauptspeise

 

 

• Um eine passende Beilage zu Ihrem Schweinegeschnetzelten zu servieren, können Sie verschiedene Kohlenhydrate verwenden. Reis oder Nudeln sind eine einfache und schnelle Option. Wenn Sie etwas Besonderes möchten, können Sie auch Knödel selber machen, indem Sie Mehl, Wasser, Ei und Backpulver miteinander vermengen und daraus Knödel formen.

 

 

 

 • Ein frischer Salat als Beilage ist eine erfrischende Ergänzung zu Ihrem Gericht und wird oft dazu gegessen. Grüne Blattsalate eignen sich besonders gut, und ein leichtes Essig-Öl-Dressing verleiht ihnen einen köstlichen Geschmack. Mit dieser Kombination erhalten Sie eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit.