Ist dunkle Schokolade gesund? - Das sollten Sie beachten

 

Wenn Sie gerne Süßigkeiten essen, ist es wichtig, dass Sie auf die Kalorien achten, die Sie zu sich nehmen. Auch bei dunkler Schokolade ist Vorsicht geboten, da sie in großen Mengen ungesund sein kann. In diesem Artikel finden Sie alles Wissenswerte über dunkle Schokolade und ihre Eigenschaften.

 

Ist Schokolade gesund?

 

·       Laut aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen kann dunkle Schokolade in moderaten Mengen gesundheitsfördernde Eigenschaften haben. Es ist jedoch nicht empfehlenswert, große Mengen zu verzehren, da dies negative Auswirkungen auf das Gewicht und die Zahngesundheit haben kann.

 

·       Dunkle Schokolade enthält etwa 54% Zucker, 27% Fett, 9% Ballaststoffe, 6% Eiweiß und 1% Wasser. Der Gehalt an Kakao bestimmt die gesundheitlichen Vorteile, wobei Schokolade mit einem höheren Kakaoanteil als gesünder gilt. Eine Schokolade mit bis zu 90% Kakaoanteil ist am besten für die Gesundheit, sollte jedoch in moderaten Mengen verzehrt werden.

 

·       Deutschland hat mit einem Schokoladenverbrauch von 11,6 Kilogramm pro Kopf pro Jahr den zweithöchsten Verbrauch in Europa, nur die Schweiz mit 11,9 kg liegt noch vor uns. Im Vergleich dazu beträgt der Verbrauch in Japan 2,2 kg und in Italien 3,7 kg.

 

Der Unterschied zwischen heller und dunkler Schokolade

 

• Beim Verzehr von dunkler Schokolade sollten Sie darauf achten, keine Milch dazu zu trinken, da dadurch die positiven Effekte aufgehoben werden und die Schokolade für den Körper weniger wertvoll ist. Vollmilchschokolade besitzt diese Wirkung nicht.

 

• Der Genuss von bitterer Schokolade kann aufgrund der enthaltenen Antioxidantien vor einem Herzinfarkt schützen und sich in geringem Maße auch auf den Blutdruck auswirken, indem er diesen eventuell senkt. Außerdem wird der Schokolade eine stimmungsaufhellende Wirkung zugeschrieben. Allerdings sollten Sie darauf achten, die Schokolade nicht in Unmengen zu verzehren.

 

• Das Risiko von Übergewicht sowie Bluthochdruck und einem Herzinfarkt steigt durch den Verzehr großer Mengen Schokolade, wodurch die positiven Effekte wieder aufgehoben werden können.